GORENG BALUIK

Goreng baluik merupakan masakan khas Sumatera Barat yang bisa dijempui di Kota Payakumbuh, sekita 3 jam dari Kota Padang. Dimana bahan utamanya adalah belut baik belut basah atau pun kering. Digoreng dengan bumbu-bumbu serta dicampuri dengan cabai merah atau hijau. Enak jika digoreng kering tapi lebih enak belut goreng basah. Walau pun orang lain bilang seperti ular, tapi rasanya mhmhmmm....enak banget dan banyak protein yang terkandung di dalam belut.